Возможно, где-то за пределами нашей солнечной системы уже давно изобретена машина времени. А The Buddy Cafe изобретает свой собственный телепорт, с которым можно отправиться в путешествие — правда, в гастрономическое. В советские времена к гастрономии не до конца забытых вкусов.
Оценить
В качестве основного блюда The Buddy Cafe предложит бефстроганов из говяжьей вырезки в буханке бородинского хлеба в сливочно-сметанном с жареным луком и грибами. Если хочется рыбы — то щучью котлету «Емеля Дуракъ» с пастой птитим в сливочно-устричном соусе на кокосовом молоке. Навеет домашней атмосферой и уютом.
На полдник — «Полдник комсомолки (75 коп.)» из свердловской булочки с добротным куском масла, сахаром, колбаской и тёплым какао. Всё в авторской интерпретации кулинарных кудесников The Buddy Cafe.
Десерт предстоит выбрать из любой эпохи. Первый — «Звёздные воины» из фисташкового чизкейка с муссом из горгонзолы с конфитюром из вишни и кусочками груши с джином с нашим миниатюрным R2D2. Второй — «Советский дефицит» из свекольного безглютенового брауни с шоколадным ганашом с базиликом под клубничной икрой в виде бутербродов под берёзовым соком.
Коктейли найдутся из старых времен, в знакомых жестяных стаканах. Как говорится, кто знает, тот поймёт.
Такое путешествие под лозунгом «Назад в будущее» The Buddy Cafe приготовило для своих посетителей — время постигать новые вкусовые горизонты на Ломоносова, 14. Под чутким руководством космического ресторатора Андрея Александрова и космического шеф-повара Станислава Ахметшина.
Страница заведения «ВКонтакте»
