Торт-доширак и торт-свиная голова: какие необычные торты делает кондитер из Петербурга

168

Оценить

У петербургского кондитера Кузьмы Ложникова более 10 000 подписчиков в Instagram.Там он делится фотографиями самых необычных тортов, которые начал делать ещё в начале пандемии. 

Кузьма рассказывает, что ещё в 12 лет решил поступать в кулинарный колледж, а потом, на практике в одном из ресторанов, с головой погрузился в изучение кондитерского дела. В 19 лет он был уже шеф-кондитером. 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Кузьма Ложников. Торты СПБ (@kuzmacakes)

Во время первого карантина Кузьма поучаствовал в челлендже и создал первый необычный торт в виде лапши «Доширак». Тогда же он решил открыть собственную кондитерскую студию.

Среди самых оригинальных произведений авторства Кузьмы Ложкина — торт в виде анатомических сердец, свиной головы, Хогвартса, Лэнд Ровера, ящика пива, казана с пловом, Титаника. Один из самых больших — торт, вдохновлённый «Гранд Макет Россия». Его высота составляет 70 см, а вес — 40 кг. 

Поделиться:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here